Un petit intermède botanique alors que nous nous rendons de Rantepao à Makassar où nous dormons avant de prendre l’avion pour Manado et sa barrière de corail… Lors de nos promenades nous avons été fascinés par la richesse de la flore locale et l’exubérance et la générosité de la nature. Du riz à tous les étages et de plusieurs couleurs (blanc, noir, brun, rouge): c’est le grenier de l’Indonésie.

Du bambou géant qui sert à tout, de la construction au transport en passant par la cuisine.
Les fruits en tous genres poussent à l’état naturel un peu partout et peuvent donc être goutés in situ. Mangues, papayes, durians (quelle odeur), fruits de la passion, “snake fruit” (une première pour nous), rambutans, mangosteen et cardamonella (une autre première)… Autrement, le café et le cacao poussent également partout et sont récoltés en continu. Une autre première, des arbres à kapok au bord des routes.

Bonne dégustation…